Seit wann gibt es Ihr Unternehmen?
Am 09.10.2011 haben wir die Oldenburger Mühle übernommen und das Restaurant Don Quichotte eröffnet. Unsere Gäste waren von Beginn an vom Ambiente und unserer Küche begeistert und dankten es uns mit einem nicht zu erwartenden Zuspruch.
Dafür danken wir unseren Gästen. Wir freuen uns schon heute auf Ihren Besuch, um Sie mit unserer außergewöhnlichen Küche und dem unvergleichlichen Ambiente unseres Hauses verwöhnen zu dürfen.
Wie viele Mitarbeiter beschäftigen Sie?
Unser Team besteht aus 11 qualifizierten und hochmotivierten Mitarbeitern in Küche und Service.
Haben Sie Auszubildende (wenn ja, in welchen Berufen)?
Z.Zt. bilden wir einen Mitarbeiter zum Restaurantfachmann aus
Suchen Sie neue Mitarbeiter?
Wir suchen noch einen Koch mit abgeschlossener Berufsausbildung und Erfahrung in der gehobenen Küche, sowie Spaß am Beruf.
In welchen Regionen sind Sie tätig, bzw. aus welchen Regionen kommen Ihre Kunden?
Unser schönes Restaurant liegt zentral in Oldenburg und unsere Gäste kommen aus dem gesamten Umland. Wir dürfen aber auch immer wieder Gäste überregional aus ganz Deutschland in unserem Hause begrüßen.
Worauf haben Sie sich spezialisiert?
Wir führen unserer schönes Restaurant und ein kleines Hotel in der alten Senfmühle, mit sehr viel Liebe zum Detail. Die Küche unseres Hauses steht für frische Zutaten, bevorzugt aus der Region. Wir bieten unseren Gästen eine gehobene Küche mit kreativer, mediterraner Ausrichtung und die nordisch, deutsche Küche in hoher Qualität zu moderaten Preisen.
Sonntags sind wir über die Grenzen hinaus für unseren Brunch bekannt.
Ihr Schlüssel zum Erfolg?
Wir entwickeln unser Konzept kontinuierlich weiter. Ab 2012 werden wir unterschiedliche Events bieten. Von Vorlesungen über Krimi-Dinner bis hin zu Themenabenden.
Die EM 2012 wird in unserem Biergarten zelebriert.
Wir stecken voller neuer Ideen und werden unsere Speisekarte immer wieder erneuern, sodass es auch für unsere Stammkunden niemals langweilig wird. Unser Personal wird regelmäßig geschult und wir sind hochmotiviert unseren Standard stetig zu verbessern und unseren guten Namen zu festigen.
Wer ist Ihr allgemeiner Ansprechpartner?
Frau Meike David, Geschäftsführerin
Besonders erwähnenswert ist:
In unserem Hotel stehen unseren Gästen 5 sehr geschmackvoll eingerichtete Zimmer zur Verfügung: 2 Einzelzimmer, 2 Doppelzimmer und eine besonders zu empfehlende Suite, die sehr gern von unseren Hochzeitspaaren gebucht wird.
Wir bieten Platz für Ihre Feiern bis zu 120 Personen, die jedes Mal ganz individuell gestaltet werden.
Gern planen wir für Sie besondere Events – von der Weinprobe bis hin zum Hochzeitsessen.
Mo. -Sa. 11.30 – 14.30 Uhr
Di. – So. 17.00 – 22.00 Uhr
Sonntags Brunch von 09.30 -14.30 Uhr
Montag abends Ruhetag (ab 01.01.2011)
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